La carte

 

 

LES ENTREES:

 

Clafoutis à la fourme d'Ambert et poires (12.50€)

 

Terrine de canard marbré au foie gras (12.50€)

 

Poelon d'escargots (12.50€)

 

Tartare aux deux saumons, quinoa, citron confits (16.50€)

 

Foie gras, magrets de canard fumés, confiture de figues (18.50€)

 

( Chaques entrées peuvent être commandée en plat elles seront servies de manière plus copieuse et accompagnées de légumes)

 

                                                                                  

LES PLATS :

 

Tête de veau sauce du chef (14.50€)

 

Joue de boeuf confite au cidre (16.50€)

 

Filet de canette sauce miel / épices (18.50€)

 

Rognons de veau flambés au cognac (18.50€)

 

Filet de boeuf sauce échalote (22.00€)

 

Brochette de poisson (22.00€)

 

( Chaques plats est accompagné de légumes selon arrivage)

 

                                                                                                                                           

LES DESSERTS :

 

Mousse au chocolat (5.50€)

 

Riz au lait (5.50€)

 

Tarte tatin, glace, chantilly (6.50€)

 

Panacotta framboise (6.50€)

 

Coupe de fraises, chantilly (6.50€)

 

Aumonièere de pommes au caramel, glace, chantilly (6.50€)

 

Coulant au chocolat, crème anglaise (7.50€)

 

( D'autres desserts non inscrits pourront vous être proposés )

 

 

 

 

 

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